とれたて野菜を畑で調理、農家青年と女性の出会いにも一?横浜

　とれたて野菜を畑で食べよう?。横浜産の農産物に関心を持ってもらうとともに、農業を営む男性が女性と出会う機会にもなる催しが５日、横浜市瀬谷区の畑で開かれた。30代を中心とした男女が収穫と調理を共同で作業。すぐに打ち解け、参加者らの笑い声が冬晴れの下に響いた。

　単身者向けなどの料理教室を開く「ブエナパス?クッキングルーム」（同市中区）が主催した。横浜農業を盛り上げようと若手就農者で構成する「戸塚４Ｈクラブ協議会」が協力。屋外での料理教室開催や、横浜野菜のＰＲ、出会いの場創設など、それぞれのねらいが合致し、横浜市の共創推進事業本部がマッチング。民間事業者による、同市の公民連携モデル事業として実現した。

　同市内などから集まった女性８人が会場の畑に集まって自己紹介。くじで農業青年８人とペアを作り、白菜とネギを収穫した。

　「わあ大きい白菜」「一つずつ手作業で収穫しているんですよ」。土にまみれて、会話がはずんだ。

　さらにくじを引き、３?４人のグループに分かれて料理開始。畑の真ん中に設けた即席の調理台で、カセットコンロなどを使って冬野菜のバーベキューとバーニャカウダ（イタリアの野菜料理）、豚汁などを手分けして作った。

　いよいよ食事タイム。農業青年がそれぞれ自分の畑で作った自慢の野菜も振る舞われた。「作っている野菜はどこで買えますか」「みなとみらいでも朝市をやってるんですよ」。打ち解けた様子で新鮮な野菜を味わった。

　港南区で農業を営む男性（38）は「直接『おいしい』と言ってもらえたのは貴重な体験だった」と満足げ。磯子区から参加した女性会社員（36）は「収穫体験はとても楽しかった。横浜産の野菜を見つけたら、ぜひ買いたい。食べるときは味わって食べなきゃ」と笑顔だった。

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引用元:arad rmt